Vin & Cuisine

Recette : filet de truite à la sauce au vin blanc

Dans ce plat de poisson, les filets de truite arc-en-ciel sont associés à une purée de patates douces et à…

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Accord vin rouge et poisson : et si on osait ? Les conseils !

Qui a dit que le vin rouge n’allait pas avec le poisson ? C’est vrai, l’association classique est avec du…

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Les règles d’or des accords mets et vins rosés

Quel mets accompagner d’un vin rosé ? Découvrons toutes les combinaisons adaptées au vin rosé, combinaisons de vin rosé avec…

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Harengs avec échalotes au vin rouge et prunes sur un lit de pommes de terre

Bien qu’on n’ait pas su jusqu’à récemment qu’il existe environ 57 types de harengs différents, on aime beaucoup ce petit…

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Joues de porc à la sauce au vin rouge

Dans cette recette de joues de porc en sauce au vin rouge, des joues de porc, ou si vous ne…

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Le raisin : un super-aliment !

Le raisin est souvent sous-estimé. Pourtant, le raisin combine dans ses délicieuses baies des propriétés si nombreuses et merveilleuses pour…

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Comment préparer du poulet au vin rouge (Coq au vin) ?

Quand dans un quizz, on interroge le petit Astérix latin, par exemple la citation favorite de César « Je suis venu,…

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Foie de veau aux échalotes de vin rouge et risotto à la sauge

C’est vraiment un plat parfait ! Le risotto à la sauge, les échalotes de vin rouge et le foie de…

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La recette de crème aigrelette au chili dans une soupe glacée au champagne et aux fleurs de sureau

Quand il était encore un peu amusant de regarder de bons chefs cuisiner, il y avait une émission. L’émission n’était…

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Tout savoir sur le steak de bœuf avec sauce au vin rouge

Des filets de bœuf poêlés nappés d’une sauce au vin rouge montée au beurre, accompagnés … Dans une poêle chaude…

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La recette de côtelette de porc braisée au vin rouge

On est tous pareils : un rayon de soleil et on a envie d’un barbecue. Et ce n’est pas ce…

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Recette de la sauce au vin de Porto

Dans cette recette de sauce au porto, la sauce est cuite avec les ingrédients énumérés ci-dessous sans couvercle pendant environ…

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