Connaître le vin

Quel mets accompagner d’un vin rosé ? Découvrons toutes les combinaisons adaptées au vin rosé, combinaisons de vin rosé avec du poisson, avec de la viande, accordant du vin rosé avec des entrées. Également l’accord du vin rosé avec les…

Vins de récolte tardive et pourquoi ils sont géniaux Les vins de vendanges tardives sont élaborés à partir de raisins laissés sur la vigne même après avoir atteint leur pleine maturité. Lorsque les raisins sont (littéralement) laissés en suspens, ils…

Mythes et faits sur le vin casher Il existe certaines différences dans les vins casher qui pourraient même intéresser les non-juifs, comme ceux soumis à des restrictions alimentaires. Par exemple, de nombreux vins casher sont végétaliens. En avant ! Qu’est-ce…

Les vins biologiques vieillissent-ils bien ? Mon épicerie préférée à Seattle propose principalement des produits biologiques, mais lorsque j’arrive à la section des vins, il y a un manque notable d’offres biologiques. Ce qui donne ? Il s’avère que la…

Le Beaujoulais nouveau est mis en vente le troisième jeudi de novembre et est déjà une habitude dans la fabrication du vin français. Nous vous racontons en trois étapes l’histoire d’un vin qui a sa propre identité. Qu’est ce que…

Le vin est soumis aux conditions environnementales auxquelles il est exposé, c’est une boisson très vulnérable pour cette raison nécessite des mesures spéciales en place pour éviter au fil du temps peuvent perdre leurs caractéristiques organoleptiques. La conservation du vin au réfrigérateur est possible à condition…

Vous avez enfin acheté cette fameuse bouteille de vin que votre ami connaisseur vous avait recommandée mille fois. Maintenant, vous voulez attendre le bon moment pour l’ouvrir, peut-être un dîner important pour en profiter avec les personnes qui vous sont…

Pas de lumière, pas de bruit, un taux d’humidité d’au moins 80%, une température constante non supérieure à 15 ° C et non inférieure à 10 ° C. Murs épais. Ce n’est pas la description des donjons du château IF, la prison…

L’étiquette d’une bouteille de vin peut être considérée comme sa “carte d’identité”. Il contient des informations essentielles pour identifier et connaître la boisson que vous vous apprêtez à acheter et à boire. À cet égard, la législation européenne est intervenue pour protéger…

Le vieillissement et le raffinement du vin sont les dernières étapes d’un long et passionnant voyage de la vigne à la bouteille. Faire du vin, en effet, c’est aussi savoir attendre… il y a des vins, surtout des rouges, qui mettent du…

Vous vous êtes peut-être demandé, au moins une fois, si le vin en bouteille a une date de péremption . Vous avez sûrement remarqué qu’aucune date de péremption n’est jamais indiquée sur l’étiquette du vin, mais dans certains cas, le même producteur peut…

Vous aurez sûrement laissé une bouteille débouchée dans le réfrigérateur et vous vous demanderez combien de vin rouge ou blanc conservera une fois ouvert . La durée d’une bouteille ouverte dépend du type de vin , mais aussi et surtout du mode de conservation . Combien de…

Déterminer combien il en coûte pour produire une bouteille de vin n’est pas une chose simple. De la vigne à la bouteille labellisée, en effet, il y a une série d’étapes qui augmentent progressivement le prix. Voyons ensemble l’ infographie sur le coût de production d’une…

Si vous prévoyez une visite de vignobles, pensez à aller au Paraguay . Avec un prix moyen de 6,74 € pour une bouteille de 750 millilitres , c’est le bon endroit pour lever encore et encore vos verres. Au contraire, restez loin des Emirats Arabes Unis où, entre…

Le vin est un mythe, un atout culturel et un plaisir célébré avec dévouement. Les secrets du jus de raisin fermenté sont si anciens qu’il est difficile de distinguer le mythe de l’histoire. Les plus anciennes preuves de la viticulture…

Festifs et élégants, les vins mousseux se dévoilent pour l’occasion. Colorés et surprenants, ils apportent la fraîcheur et pétillant lors de nos réunions de fin d’année. Pour les grands picotements du plus beau moment, les nobles vins mousseux fournissent. Et même lorsqu’une grande élégance est requise, il…

Le plaisir est surtout au premier plan dans la vie quotidienne. Dans un restaurant ou lors d’une réunion conviviale entre amis, les étapes décrites ci-dessous sont souvent indésirables et irritent tous ceux qui sont assis à table. Parce que dans…

Les comptoirs des magasins sont inondés par les marques de vin, et les échelles de prix. Pour faire son choix, on privilégie l’expérience et les préférences personnelles. Cependant, sachant que les étiquettes de vin révèlent une partie de ce que…

Vous avez probablement entendu dire que le vin rosé AOP provence représente une solution de compromis entre un vin rouge et un vin blanc. ? Cependant, à l’exception de quelques traits communs, le rosé dispose d’un certain nombre de particularités qui le distinguent des…

Les vins italiens ont eu une mauvaise réputation dans le passé en raison de leur grande quantité de litres produits chaque année. Ils ont été considérés comme des boissons de faible valeur. Mais aujourd’hui, cette façon de penser a disparu….

La France est connue dans le monde entier pour ses vins. Selon l’ONU, elle est le troisième pays producteur et exportatrice mondiale de la boisson, et cela est dû à une tradition construite au fil des ans. Vous trouverez ci-dessous…

La France fait partie des pays qui produisent d’importantes quantités de vins locaux tous les ans. Faisons partie de leur coutume ancestrale, c’est aussi les boissons favorites des Français. Ce pays possède une large gamme de vin, ce qui ne facilite pas…

Lorsqu’on veut se constituer une cave en étant un amateur de vin, on se demande quelles sont les meilleures conditions de conservation. Peu importe le but, investissement ou faire vieillir du vin pour en consommer chez soi, l’opération requiert diverses…

L’avantage avec les vins de Porto est Voir l’articleque ces grands crus procurent de grandes émotions. Dans chaque propriété, dans une seule catégorie de Porto on peut déguster plusieurs cuvées différentes. Même si ces cuvées sont vendues sous la même…

La dégustation de vins est un art subtil : goûtez et surtout apprenez les rituels pour déguster un vin et en saisir toutes les saveurs et arômes ! Robe fruitée, arôme puissant, plutôt sec ou moelleux… Vous vous y perdez…

Les vins ”sans soufre ajouté”, selon l’expression consacrée, ce sont ces vins qui n’ont de sulfites que ceux présents naturellement. Mais ce ne sont pas forcément des vins dits ”naturels” (puisque des dosages faibles sont permis en l’occurrence par l’Association…

Les guides des vins sont souvent conçus par des équipes de professionnels qui goûtent des dizaines de milliers de vins chaque année. N’importe quel être humain qui en goûterait autant pourrait se prévaloir d’une certaine compétence en la matière –…