Vin et cuisine : Foires et contre-foires aux vins…

Recette de la sauce au vin de Porto

Dans cette recette de sauce au porto, la sauce est cuite avec les ingrédients énumérés ci-dessous sans couvercle pendant environ une heure de cuisson ou plus, jusqu’à ce que la sauce ait l’onctuosité du miel liquide chaud. Cette sauce aromatique…

Qu’est ce qu’on boit comme vin avec nos desserts ?

Le dessert est un plat qui se consomme à la fin du repas. Ainsi, ce dernier apporte la petite touche qui raffine et qui optimise la qualité du dîner dans son ensemble. Actuellement, les accords entre le vin et le…

6 verres à vin pour les amateurs

6 verres à vin pour les gouverner tous Tout comme le café a toujours un goût plus rond lorsqu’il est servi dans des tasses à dîner à rebord épais, le vin est également stimulé par le récipient de service. C’est…

Gâteau au vin rouge cuit dans un verre

Le gâteau au vin rouge est un dessert ou un goûter appétissant que les enfants et les grands apprécient énormément. Ils peuvent être aussi utilisés comme réserve de gâteaux pour votre propre usage ou les offrir comme cadeau lorsque vous…

La recette traditionnelle de coq au vin

Coq au vin, est un plat typiquement français. Les régions Bourgogne, Alsace, Auvergne et Champagne sont le pays d’origine du plat de volaille. Son origine remonterait à l’époque de Jules César. Il est cuisiné le week-end pour la famille et les invités. Il faut…

Vin chaud : apprendre à préparer cette boisson de différentes manières

Traditionnellement servi lors des fêtes de juin et de leurs dérivés, le vin chaud est une boisson merveilleuse et totalement brésilienne. Ses ingrédients sont très divers, mais il est généralement fabriqué avec du vin ou de la cachaça et des…

Recette de crème de vin blanc avec sirop de vin rouge, mousse de porto et compote de raisin.

À un certain endroit de l’épicerie de ma confiance, il y a toujours le fruit de la saison. Maintenant, c’est toujours l’automne, le temps du raisin. Même si les prix ont déjà grimpé en flèche, les mandarines et les oranges…

Idées de cocktails à base de vin

Le vin reste pur !!! L’ancienne règle suggère qu’il existe une relation passionnante entre le vin et les cocktails. Mais même lorsqu’elle a été mentionnée pour la première fois, elle n’a jamais été observée aussi rigoureusement que certains puristes le pensent….

Où trouver les raisins les plus doux pour faire son vin ?

Si vous aimez profiter d’une bonne goutte, vous pouvez vous immerger dans la diversité des cépages. Lisez ici ce pourquoi les grandes nations viticoles sont principalement connues. Et laissez-vous inspirer par de surprenants voyages de découverte. Le monde du vin…

Achat de vins chez un producteur en ligne

Achat de vins : acheter directement chez le producteur en ligne

Êtes-vous friands de vins biodynamiques ? Effectuez votre sélection de vins fins depuis votre canapé et recevez les produits que vous avez commandés en une seule livraison chez vous. Magasinez via une plateforme de marché qui vous mettra aisément en…

Accords met-vin : quels sont les grands principes de base ?

Il y a peu de recommandations sans ambiguïté quant aux vins qui conviennent le mieux à chaque plat. Contradictoire bien plus encore. Souvent, il faut de l’expérience pour faire ressortir aveuglément le bon vin. Lors de la sélection, il faut faire très…

Accord met-vin : quel vin peut-on servir pour accompagner un dessert à base de chocolat ?

Contrairement à ce que beaucoup de personnes peuvent imaginer, il est tout à fait possible, en plus d’une expérience délicieuse, d’harmoniser le chocolat avec le vin. Qui a dit que votre irrésistible dessert ne peut être apprécié avec une bonne étiquette ?

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