Le vin manque peut-être de jeunes cons… Non qu’il y ait trop de vieux cons – mais les jeunes cons idéalistes, éclatants de naïveté, y en a-t-il suffisamment ? Si le vin fait rêver, où sont donc ces légions de…
Lire la suiteLe vin est socialement marqué, investi. Des tatouages sociaux qui font d’abord les prix : en hasardant un raccourci express, on pourra estimer que les vins précieux du Bordelais, de Bourgogne et d’ailleurs, ont des prix au moins autant liés…
Lire la suiteJean-Pierre Frick, du Domaine Pierre Frick (en biodynamie, à Pfaffenheim), est l’un des deux seuls vignerons à avoir personnellement participé, le 15 août dernier à Colmar, au »fauchage volontaire » des vignes transgéniques de l’Institut national de recherche agronomique (INRA). Tous…
Lire la suiteAgriculture biologique ou Biodynamie, vin »naturel » ou vin »nature » ? On a vite fait de s’emmêler les pipettes. Qui aurait l’audace de se lancer dans une tentative de vulgarisation-éclair ? Tout le bio résumé en une page… Impossible et casse-gueule….
Lire la suiteVindicateur édite un guide des vins qui peut se résumer en quelques chiffres : plus de 2000 domaines et environ 12000 vins de France sélectionnés à ce jour. Tous les vins étant notés, sur 20. En soi, il y a…
Lire la suiteLe langage international, c’est le vin. La preuve par Google : 283 millions d’occurrences à la requête »wine » contre 990 millions pour »sex ». Même pas 4 fois moins ! Le vin, ça fait parler, ça inspire, ça vectorise toutes sortes…
Lire la suiteChoisit-on un vin en fonction du seul plaisir supposé qu’il nous procurera à la dégustation, selon sa seule qualité a priori, ou uniquement pour l’accord mets-vin qui va bien, ou pour quelque autre critère tendant vers l’objectivité d’un choix raisonnable…
Lire la suiteDepuis peu, les mots Taliban, Iran ou Islamisme tournent et retournent dans la bouche de certains défenseurs de la libre expression du vin, comme s’il s’agissait d’arguments (notamment pour démontrer que la loi Evin, qui régit la communication médiatique autour…
Lire la suiteUn match de foot, affalé et grognant sur le canapé, en short s’il vous plaît, avec à côté, un verre de jus de raisin sublimé, belle bouille de vin propre à inspirer deux ou trois brouettes de poètes… Est-ce compatible…
Lire la suiteSi match de foot va de paire avec bière, vin vient avec quoi ? Tout bien réfléchi, un verre de vin bien tulipé et rempli au tiers comme il se doit va franchement mieux avec un match de foot qu’une…
Lire la suiteUn Vin de Pays, en plus. Des Bouches du Rhône. Du côté des Alpilles, en Provence… C’est le Domaine de Trévallon, 1999. Rouge, assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon. Autour de 45 € dans le commerce, 43 € au…
Lire la suiteUne ode au jeunisme, à la sauce vin ? Ça se tente. Le vin, issu de traditions séculaires, millénaires, est de plus en plus souvent entre les mains de jeunes hommes en dreadlocks, de rockers reconvertis, quand ce ne sont…
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