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Qui veut la peau des copeaux ?

D’abord limité aux seuls vins de table et à la phase d’élevage, l’ajout de copeaux de chêne est désormais autorisé…

Le lien entre consommation de vin et santé ressurgit tous les mois, à la faveur d’un nouveau rapport, de nouvelles…

Jean-Pierre »Leader Price » Coffe propose de servir du vin aux étudiants. Christine Ontivero saute sur l’occasion d’une ânerie télévisée pour…

Le vin en France est souvent encore vu comme une institution figée, avec son lot de clichés (grands châteaux, vignobles…

Un ouvrage sur la méthode biodynamique dite de cristallisation sensible vient de paraître : ce procédé permettrait de révéler objectivement,…

Le système des Appellations d’Origine Contrôlées (AOC) bat de l’aile ; il est critiqué, trop compliqué pour les uns, trop…

Pas pour qu’ils le boivent, non. En fait, une partie des bénéfices de la vente d’un certain vin va être…

En 1971, le maire de Nuits-Saint-Georges reçoit les astronautes de la mission Apollo XV et leur confie des étiquettes d’une…

TAZ pour »Temporary Autonomous Zone » ou Zone Autonome Temporaire. Les TAZ sont un concept élaboré par Hakim Bey (pseudonyme d’un…

Un jeu vient de sortir qui vous met aux manettes d’un domaine dans l’une ou l’autre des régions viticoles de…

Compte-rendu de dégustation sincèrement mordu d’un grand vin blanc de Provence. Domaine MILAN Vin de Table de France – Le…

Attention, ceci est un exercice d’anticipation ! Le célèbre critique, Robert M. Parker Jr., 62 ans et des poussières, est…