Agriculture biologique ou Biodynamie, vin »naturel » ou vin »nature » ? On a vite fait de s’emmêler les pipettes. Qui aurait l’audace de se lancer dans une tentative de vulgarisation-éclair ? Tout le bio résumé en une page… Impossible et casse-gueule….
Lire la suiteVindicateur édite un guide des vins qui peut se résumer en quelques chiffres : plus de 2000 domaines et environ 12000 vins de France sélectionnés à ce jour. Tous les vins étant notés, sur 20. En soi, il y a…
Lire la suiteLe langage international, c’est le vin. La preuve par Google : 283 millions d’occurrences à la requête »wine » contre 990 millions pour »sex ». Même pas 4 fois moins ! Le vin, ça fait parler, ça inspire, ça vectorise toutes sortes…
Lire la suiteChoisit-on un vin en fonction du seul plaisir supposé qu’il nous procurera à la dégustation, selon sa seule qualité a priori, ou uniquement pour l’accord mets-vin qui va bien, ou pour quelque autre critère tendant vers l’objectivité d’un choix raisonnable…
Lire la suiteDepuis peu, les mots Taliban, Iran ou Islamisme tournent et retournent dans la bouche de certains défenseurs de la libre expression du vin, comme s’il s’agissait d’arguments (notamment pour démontrer que la loi Evin, qui régit la communication médiatique autour…
Lire la suiteUn match de foot, affalé et grognant sur le canapé, en short s’il vous plaît, avec à côté, un verre de jus de raisin sublimé, belle bouille de vin propre à inspirer deux ou trois brouettes de poètes… Est-ce compatible…
Lire la suiteSi match de foot va de paire avec bière, vin vient avec quoi ? Tout bien réfléchi, un verre de vin bien tulipé et rempli au tiers comme il se doit va franchement mieux avec un match de foot qu’une…
Lire la suiteUn Vin de Pays, en plus. Des Bouches du Rhône. Du côté des Alpilles, en Provence… C’est le Domaine de Trévallon, 1999. Rouge, assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon. Autour de 45 € dans le commerce, 43 € au…
Lire la suiteUne ode au jeunisme, à la sauce vin ? Ça se tente. Le vin, issu de traditions séculaires, millénaires, est de plus en plus souvent entre les mains de jeunes hommes en dreadlocks, de rockers reconvertis, quand ce ne sont…
Lire la suiteLe mot hygiéniste ressort ces temps-ci à toutes les sauces (au vin). Nous pensons que c’est un lieu commun fantoche, une marotte dans la bouche de ceux qui sont en manque d’inspiration, une obsession de microcosmiques du vin ; quand…
Lire la suiteLes clowns ont un nez rouge, d’office, mais ce n’est pour ça qu’on a intitulé cet article ainsi… Le vin ne manque-t-il pas de clowns ? Casse-tête de terroirs, d’appellations, de cépages. Sans oublier les hommes et les femmes qui,…
Lire la suiteUne dégustation était organisée ce matin par l’enseigne de grande distribution E. Leclerc, qui s’est offert pour l’occasion le bar du Plaza Athénée, uber palace parisien à deux pas des Champs-Elysées. Y étaient conviés pros, semis-pros ou blogueurs, pour goûter…
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