Autour du vin

Caviste, bar, restaurant : pourquoi les cours d’œnologie sont en plein essor ?

De nos jours les formations en œnologie sont idéales pour la compréhension de la finesse des accords mets et vins….

Amour du terroir et de la gastronomie : pourquoi l’œnotourisme a de plus en plus de succès

Les voyages atypiques connaissent depuis quelques années un grand succès auprès des visiteurs et des agences touristiques. Cette tendance résulte…

Le Chardonnay, le plus emblématique des cépages blancs revient en force

Lorsqu’on entre dans le monde du vin, et surtout au XXIe siècle, il est presque impossible de ne pas pouvoir parler…

Comment expliquer le succès croissant des vins pétillants ?

Le vin pétillant est devenu l’allié incontournable des fêtes ou des célébrations. Il accompagne les invités dans des moments privilégiés….

Le vin en vrac, c’est tendance : pourquoi ?

De nos jours, la vente de vin en vrac revient en force. Il s’écoule des millions de litres chaque année…

Pourquoi le vin bio attire de plus en plus les consommateurs ?

Vous savez ce qu’est le vin, et vous êtes sûrement au courant de ses nombreux adeptes à travers la planète….

Consommation : la nouvelle tendance du vin au verre

De nos jours, les clients cherchent de plus en plus à consommer du vin au verre pour de multiples raisons. Cette démarche est donc…

Vins biologiques, biodynamiques, naturels : quelles sont les nuances ?

Les pratiques durables ont gagné du terrain à travers le globe. Il en va de même dans le monde du…

Tendance vin : qu’est-ce qu’un vin « nature » ?

Le vin naturel est un phénomène mondial, impossible à ignorer (ou à définir). Sa dynamique est indéniable. On assiste de…

Les vins africains meilleurs que les vins français ?

France, Paris. Inner-dégustation Vindicateur, session officielle du 16 décembre 2011. En mode semi-aveuglette tournante. Un jury d’élite, des flacons précis….