Dégustation

Quels plats déguster avec un bon vin de porto ?

Le Porto, ce vin fortifié emblématique du Portugal, offre une palette de saveurs riches et complexes qui en font un partenaire idéal pour de nombreux mets. Que vous soyez amateur de fromages, passionné de desserts ou à la recherche d’accords…

Comment se boit le porto pour en révéler les arômes

Le porto, ce vin fortifié emblématique du Portugal, est bien plus qu’une simple boisson alcoolisée. C’est un véritable art de vivre, une expérience sensorielle riche et complexe qui mérite d’être savourée avec attention. Chaque bouteille renferme des siècles de tradition…

Les étapes clés pour bien déguster un bourbon

Le bourbon, ce whiskey américain emblématique, offre une expérience gustative unique qui mérite d’être pleinement appréciée. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, maîtriser l’art de la dégustation du bourbon vous permettra de découvrir toute la richesse et la complexité…

Temps de garde vin, comment savoir quand le boire

Le vin est un art vivant qui évolue avec le temps. Savoir quand une bouteille atteint son apogée est essentiel pour apprécier pleinement ses qualités. Le temps de garde d’un vin dépend de nombreux facteurs, allant de sa composition chimique…

Vieillissement, service, multifonctions : pour quel usage ai-je besoin d’une cave à vin ?

Les caves à vin ne sont pas seulement destinées aux spécialistes. Elles s’adressent à tous ceux qui sont fans des vins. Ce type d’équipement permet de conserver son vin et cela grâce à cinq critères très importants : un air sain,…

Les critères fondamentaux pour un épanouissement et un vieillissement optimal de vos vins

Si vous envisagez faire vieillir vos vins par vous-même, sachez que c’est possible. Vous devez juste réunir toutes les conditions fondamentales pour obtenir un résultat satisfaisant. Après la phase de jeunesse, le vin monte en phase de maturité, puis en…

A quel température conserver son vin ?

La température stable joue un rôle très important pour conserver le vin. Comment améliorer votre rendement si vous créez une cave dans votre maison. Comment faire pour maîtriser la température de votre cave. Est-il nécessaire de demander les avis des…

Vins bios, biodynamiques, raisonnés, naturels : comment s’y retrouver !

Les produits bio séduisent de plus en plus de consommateurs en France. Le vin n’échappe pas à cette tendance. En effet, les viticulteurs sont nombreux à posséder des certifications environnementales pour répondre à ce besoin. Toutefois, les certifications bios sont…

Le vin bleu kézako ?

Dernièrement, le monde du vin est en étroite évolution, car un nouveau vin est apparu : c’est le vin bleu ou aussi appelé vindigo. La plupart des commerçants rassurent les clients que la robe bleu turquoise est très surprenante et naturelle….

Conseils pour réussir une dégustation de vin

Le plaisir est surtout au premier plan dans la vie quotidienne. Dans un restaurant ou lors d’une réunion conviviale entre amis, les étapes décrites ci-dessous sont souvent indésirables et irritent tous ceux qui sont assis à table. Parce que dans…