Combien de temps peut-on conserver un vin ouvert ?

Publié le : 07 avril 20222 mins de lecture

Vous aurez sûrement laissé une bouteille débouchée dans le réfrigérateur et vous vous demanderez combien de vin rouge ou blanc conservera une fois ouvert . La durée d’une bouteille ouverte dépend du type de vin , mais aussi et surtout du mode de conservation .

 

Combien de temps le vin rouge se conserve-t-il ?

En général, on peut dire que les vins rouges peuvent être conservés avec leur bouchon dans un endroit frais et sombre pendant 3 à 5 jours.

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Combien de temps le vin blanc et rosé peuvent-il être conservés?

Les vins blancs légers et rosés , une fois ouverts, se conservent 5 à 7 jours au réfrigérateur, avec leur bouchon.

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Combien de temps le vin blanc corsé et / ou vieilli peut-il être conservé?

Les vins blancs, corsés et / ou vieillis se conservent au réfrigérateur avec leur bouchon pendant 3 à 5 jours.

Combien de temps le vin mousseux peut-il être conservé?

Les bulles peuvent être conservées pendant 1 à 3 jours au réfrigérateur avec un bouchon de vin mousseux.

Au-delà du type de vin, le bouchon détermine en effet la durée d’un vin rouge ou blanc une fois ouvert . Il existe en effet des bouchons qui prolongent considérablement la durée de vie d’un vin débouché, même plus de 3 semaines. Les bouchons qui créent le vide (équipés d’une pompe d’aspiration d’air), par exemple, sont capables d’éliminer l’oxygène entre le niveau du liquide qui a avancé et le bouchon lui-même même pendant 2 semaines.

 

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