Nous partons du constat que tous les consommateurs, du simple néophyte au véritable connaisseur, sont assaillis d'informations sur le vin. Les nombreux palmarès, guides, concours, médailles... sont autant d'avis, souvent différents, parfois contradictoires, sur les innombrables vins produits chaque année en France.

En outre, ces différents publics ne recherchent pas toujours la même chose lorsqu’ils dégustent un vin. Néophytes hésitants, amateurs éclairés et experts intransigeants sont-ils réconciliables ? Dans une certaine mesure, nous pensons que oui : les meilleurs vins s’exprimant autant par la séduction, qui ravira le consommateur occasionnel, que par la subtilité, qui touchera les amateurs plus exigeants.

Pour mettre en lumière les meilleurs vins, ceux qui font l’unanimité, nous avons mis au point une formule de notation originale. Cette formule de notation des vins est fondée sur le recoupement systématique d'avis œnologiques amateurs et professionnels, que nous confrontons ensuite à nos propres séquences de dégustation en interne. Notre expertise et la fiabilité de notre système de notation reposent par ailleurs sur une équation établie par un docteur en physique assisté d'une œnologue indépendante.

En clair, pour paraître sur Vindicateur, un vin donné devra franchir avec succès jusqu’à cinq filtres successifs : sélection, recoupement, comparaison, dégustation, notation. Il est entendu qu'une part de subjectivité entre nécessairement dans l'appréciation d'un vin : nous avons simplement fait en sorte que cette part soit aussi mince que possible. Il est également entendu que chaque notation doit être considérée, entre autres critères, dans le cadre d’une appellation : ainsi, deux vins très éloignés l’un de l’autre, un sympathique petit Côtes du Rhône et un immense Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion par exemple, ne peuvent pas être comparés en fonction de leur seule note.

Au-delà de tous ces critères, notre système de notation intègre le paramètre « plaisir » inhérent au vin. En effet, une bonne note – qu’elle s’applique à un Vin de Table ou à un Grand Cru – est une bonne note ! Par conséquent, même s'il est inévitable que de bons vins et domaines échappent à notre maillage serré, vous pouvez être assuré que tous les vins sélectionnés et notés par Vindicateur sont, au minimum, réussis. Nous ne retenons en effet que les vins dont la note « V » est égale ou supérieure à 14 sur 20.

Questions Fréquement Posées ( FAQ )

Vindicateur ne se contente pas de noter les vins : il vous guide également vers ces vins dans le commerce, y compris dans les commerces les plus inattendus, et souvent au meilleur prix. Voici quelques exemples concrets de ce que nous appelons « trouvaille ».

Le Haut Médoc Cru Classé Château La Tour Carnet 2004 a terminé 9ème sur plus de 200 vins dans le palmarès d’un jury de dégustateurs réputés. Il a également reçu un coup de cœur dans le célèbre guide rouge des vins et obtenu de bonnes notes et appréciations dans différentes autres publications spécialisées. Nous l’avons pourtant trouvé, perdu dans les rayons d'un Intermarché du 12ème arrondissement de Paris, à un prix relativement bas pour un vin plébiscité (cliquez sur l’image ci-contre).

Quant au Haut Médoc Cru Classé Château La Tour Carnet 2005, jugé meilleur que le 2004 par nombre d’experts, nous l’avons trouvé dans un Super U de la ville du Havre à un prix difficile à battre pour ce millésime (cliquez sur l’image ci-contre).

Citons encore le Pessac-Léognan Cru Classé Château Pape Clément 2004 rouge, un vin plus précieux que nous avons cette fois rencontré dans un Leclerc de Rouen au prix de 60 euros… avant de le retrouver au Havre, chez un caviste d’une chaîne très connue, au prix démesuré de 118 euros !

Concernant le savoureux Côtes de Boug Château Fougas Maldoror 2005, il était à l’heure où nous écrivions ces lignes disponible dans la plupart des Auchan au prix de 14 euros environ… Dans celui de Bagnolet (93), peut-être tout juste sorti du bois, le joli Médoc Château Les Grands Chênes 2005 se présentait à 23 euros : un prix intéressant pour un vin dont le millésime précédent fit beaucoup parler de lui, et dont on dit que celui-ci est nettement meilleur… Montant en gamme, nous saluâmes ensuite le somptueux Pomerol Vieux Château Certan 2005, qui ronronnait sous le verre d’une vitrine réservée aux « grands crus », à un prix tout à fait correct pour une bête de concours pareille : 129 euros.

Par la suite, dans un Atac, nous avons pris d’assaut quelques bouteilles du très réussi Saint-Estèphe Château Phélan-Ségur 2005 (35 euros). Peu de temps après, et toujours par hasard, nous sommes joyeusement tombés sur des bouteilles de l’excellent Haut-Médoc Château Sociando-Mallet 2005 dans un Marché U parisien, à un prix raisonnable pour un vin et un millésime de si belles réputations : 40 euros.

Enfin, dans un Champion près de Perpignan, c’est l’agréable Côtes du Roussillon-Villages « Charpenté et Epicé » 2005 des Vignerons Catalan, que nous avons dégotté à moins de 5 euros… Et ce ne sont là qu’une poignée d’exemples parmi bien d’autres, des milliers d’autres.

Preuve est ainsi faite que l'on peut dénicher et déguster des vins exceptionnels à des prix raisonnables. S’il est vrai par ailleurs que certains vins présents dans notre classement sont inabordables pour le plus grand nombre, avec des flacons passant parfois largement les mille euros, il faut comprendre que ces vins terribles sont surtout intéressants à titre de comparaison : côtoyant en effet des vins dix voire cent fois moins chers !
 

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