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Dégustations - 02/02/12

2012, l’année des élections pinardentielles ! Si chaque vin était un candidat, pour lequel voteriez-vous ? C’est le thème de ces ''Vendredis du Vin'', 43ème mandat. Derrière chaque bouteille, il y a en effet un homme, une femme, des idées : retraite ou pas, William Fèvre milite activement pour le FN, Eva Joly visite des caves, Hollande boit ceci, Sarkozy trempe ses lèvres dans cela, le Front de Gauche se paye une cuvée de vin de pays bio, le vin naturel serait d'ailleurs de gauche… à de notables exceptions près ! Il y en a pour toutes les couleurs ! Elisez donc votre vin présidentiel, qui guidera le vignoble – et le monde entier – vers un avenir radieux ! Humour, second degré et détournements sont les bienvenus, cela va sans dire. Mais les engagements sincères ne le sont pas moins... Alors débouchez, buvez, votez !

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Design - Techno

Contre-étiquette imaginaire

Dire ce qu'on fait, faire ce qu'on dit. Transparence, intégrité. Voilà peut-être une ''chapelle'' qui pourrait réunir tout le monde, tout le vignoble ? Sauf à craindre que la mise au jour de certains aspects du vin, de sa ''fabrication'', soit commercialement parlant, un peu risqué. En effet, 43 pratiques et traitements œnologiques sont autorisés dans l’UE, et ils sont assez peu ragoutants dans l’ensemble : gélatine alimentaire ou ferrocyanure de potassium ne font pas exactement rêver… Ci-après ce qui pourrait être la contre-étiquette du vin le plus technologique du monde, si la transparence était de mise.

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Portraits

Les culs plombés du vin ?

Billet en forme de contre-pied, en réponse au thème quasi-hippie des ''Vendredis du Vin'' (ces dégustations collectives par Internet interposé) : le vin et les voyages… L'animateur de cette session a en effet demandé aux participants de parler d'un vin qu'ils avaient découvert, physiquement, lors d'un voyage... Mais c'est aux vins à venir à nous, pas l'inverse ! Manifeste des culs plombés du vin ? Blague à part, voici le récit bref d’un voyage quasi-immobile, mais un voyage tout de même, en compagnie d’une super-barmaid trilingue... Judith.

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(V)inclassables

Alice au pays des magnums

C'est l'histoire du mec qui s'en fout (du vin). 99% du monde entier s'en fout, du vin. En France, idem. On n'en a rien à cirer des 357 ou 413 appellations de la patrie, de ce grand chaos d'AOC. On s'en tamponne, on a la page blanche du cépage, la feuille de vigne en guise de cache-sexe à la rigueur. Quand on gloute, c'est drink and forget. Et quitte à boire du vin, on va au super/hyper le plus proche. Ou dans une chaîne de pseudo-cavistes, du genre Prénom-de-Sarkozy. Et on attrape à peu près n'importe quoi. Et on trouve ça à peu près bon... Et celui qui leur jettera la pierre est un vrai trou du cru ! Faire évoluer les choses ? Tu rêves, Utopithon ? Vas-y, Alice, dézingue-les.

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Portraits

La Dive sur le divan

« La Dive » c'est le troglodyte glou ! Un salon underground qui réunit plus d’une centaine d’artisans-vignerons dans les souterrains du Château de Brézé (à 10km de Saumur). La 13ème édition, déjà, se déroule les 29 et 30 janvier prochains. Et depuis la 3ème édition, c’est Sylvie Augereau qui est aux manettes… Mais pourquoi a-t-elle choisi d’aller enfouir vignerons et amateurs dans ces lointains souterrains perdus ? Entretien.

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