Deux grands vins blancs qui aimaient les femmes… D’abord un vin fait par un homme pour sa femme. Et quand elle l’aime moins, une année, un millésime, le vigneron est tout chose. D’ailleurs c’est un vin extrême ; extrême dans…
Lire la suiteVindicateur, à son tour, répond à Michel Bettane (qui répondait à Vindicateur, notamment, suite à sa critique du guide Bettane+Desseauve 2012). C’est l’œuf qui répond à la poule ? En quelque sorte, car nous sommes peut-être, génération oblige, fils et…
Lire la suiteConnaître le vin ne suffit pas. Le vin n’est pas une équation à quelques inconnues, qu’il suffirait de résoudre. Le vin c’est encore un esthétisme. Un beau que l’on reconnaîtrait à travers le barillet de nos sens. Et, pour reconnaître…
Lire la suiteOn ne va pas en faire un slam, depuis Paname. Mais les quilles ont aussi leur béquille. Des grands crus trop dare-dare, qui finissent en tartare. Et pour certains fûts issus de chênes, quelle peine… Mais les grands crus sont-ils…
Lire la suiteOn a noté les guides des vins, ceux qui notent à la française, sur vingt ; les plus connus également, qui viennent de paraître : le guide de la Revue du Vin de France et le guide de Bettane &…
Lire la suiteVous aimez le vin débraillé, avec une barbe de trois jours, quand il a filé son bas et coloré ses cheveux ; ou plutôt celui en chemise impeccable, polo rose ou tailleur classe ? Vous êtes plus dirty wine ou…
Lire la suiteLes 3 terribles T : Tradition, Terroir, Téquila (ok, la téquila c’était juste pour boucler le triangle, parce qu’un bi-angle des Bermudes, c’était moins parlant). Entre les feux croisés de la tradition et du terroir, notions finalement aussi obscures l’une…
Lire la suiteUne dizaine de tueries naturelles, des vins non seulement propres sur eux, mais bons comme tout. Des vins pleins de vie, jamais figés, jamais tout à fait les mêmes d’une bouteille à l’autre… De l’émotion et du suspense ! Ah,…
Lire la suiteSarko ne boit que de l’eau ? Non, Sarko aime le coca-light, le chocolat et le gratin de pâtes. C’est son droit, mais on lui a imaginé une petite sélection de vins qui pourraient le réconcilier avec la chose bue….
Lire la suiteFaut-il mettre des copeaux de clowns dans le vin ? Le vin, notamment en France, se prend parfois tellement au sérieux qu’il en est comme figé au curare. A quelques exceptions près, les discours autour du vin sont tous empesés,…
Lire la suiteBloguer, c’est facile ? Que dalle ! Il faut adopter puis suivre une ligne précise, et s’y tenir, si l’on veut durer au-delà de 11 billets (durée de vie moyenne du blogueur brouillon). Voici les 10 vrais commandements du blogueur…
Lire la suitePrécédemment dans Millésime-fiction… Juin 2013. Les grands Bordeaux sont tranquillement en train d’abattre leurs prix en primeur, pharaoniques, quand un manga coréen vient brusquement jeter un pavé dans le moût. »Le Pif de Dieu », qui vante les vins de traverse,…
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