Compte-rendu de dégustation sincèrement mordu d’un grand vin blanc de Provence. Domaine MILAN Vin de Table de France – Le Grand Blanc – MMVII (2007) Cépages : Grenache Blanc, Rolle, Roussane, Chardonnay, Muscat Petit Grains Agriculture : biologique certifiée Production : 15…
Lire la suiteAttention, ceci est un exercice d’anticipation ! Le célèbre critique, Robert M. Parker Jr., 62 ans et des poussières, est bien vivant. Mais que se passerait-il s’il rendait son dernier souffle ? Un dernier petit 92/100 et le voilà –…
Lire la suiteQuestion saugrenue ? Peut-être pas. Le vin est aujourd’hui au cœur d’un enjeu d’abord politique : l’agriculture biologique. Ses partisans la réclamant de toutes leurs forces ; détracteurs et sceptiques lui reprochant d’être une mode, une tendance, et de toute…
Lire la suite»Fast Huître », ce tube qu’on pressait pour en sortir de la pâte d’huître, avait l’élégance d’être une parodie… Le vin en poudre est bien réel. Et l’argumentaire marketing qui le porte vaut le détour : cette poudre serait le nouvel…
Lire la suiteCompte-rendu de dégustation sincèrement poétique d’un remarquable vin rouge du Languedoc. CASTELMAURE Corbières – Eloge de la paresse – millésime 2008 Production : 26 000 cols Prix au domaine : 7 € Apogée : 2009-2014 Aération : 30 mn Service : 16°C Le vin…
Lire la suiteAucune femme n’a jamais aimé un eunuque, écrivait Flaubert. Il en va de même pour le vin, qu’aucun homme ou femme n’aimerait sans son sexe – sans son alcool. Bien sûr, on ne pourrait pas d’un coup de baguette magique…
Lire la suiteCompte-rendu de dégustation sincèrement poétique d’un grand et beau vin du Rhône. Domaine GILLES BARGE Côte Rôtie – Cuvée du Plessy – Millésime 2006 Production : 24 000 cols Prix au domaine : 27 € Apogée : 2011-2016 Aération : 1 heure Service :…
Lire la suiteGreenpeace et l’artiste Spencer Tunick s’associent pour une installation éphémère dans le vignoble : des centaines de participants sont invités à poser nus dans les vignes pour dénoncer le réchauffement climatique. Le photographe Spencer Tunick n’en est pas à son…
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