Du Carpe Diem estival aux bouchons Diams : passera-t-on le mois de septembre dans les grandes surfaces, à cueillir des bouteilles au lieu de cueillir le jour ! Las, on ne peut sûrement pas échapper aux foires aux vins, qui…
Lire la suitePrécédemment dans Millésime-fiction… Un manga dévastateur, »Le Pif de Dieu », a tué le dieu Grand-Bordeaux ! Malgré leurs efforts, les grands châteaux et leurs derniers fidèles ne sont pas parvenus à éviter la déroute… Où va donc le vin de…
Lire la suiteLe fétichiste du vin, obsédé embouteillé à ne pas confondre avec l’alcoolique, lèche les vitrines de tous les cavistes devant lesquels il passe, réfléchit déjà au vin qu’il va servir à sa cousine qui vient dîner dans 13 jours, passe…
Lire la suiteVin & Société, association largement représentative de la filière vin*, multiplie les bons coups et montre souvent le maillot ces derniers temps : après un passage remarqué au dernier Salon de l’Agriculture, l’association mobilise cette fois 100 femmes de vin,…
Lire la suiteOn parle parfois de »vins de niche ». Mais 100% des vins réputés sont de niche. Niche en termes de volume, niche en termes de prix… Les centaines de milliers de bouteilles de Mouton-Rothschild, c’est du vin de niche. Les 500…
Lire la suiteQuelqu’un a dit que les vins bio n’existaient pas. En réalité, ce qui n’existe pas c’est un label »AB » adéquat, qui caractériserait le vin tout au long de sa conception, tandis que le label actuel s’arrête aux raisins : une…
Lire la suiteGrand cru classe ou petit cru bien roulé ? Raisonné ou rentre-dedans ? Bio ou banane 71B ? Bouteille ou BIB ? 5€ ou 555€ ? En mai, tu te débrouilles, tous les vins sentent le muguet et la merguez……
Lire la suiteDerrière ces pseudos-affirmations, pointent les tétons d’un véritable manifeste pour une autre vision du vin. Renouvelée, agitée, et même brouillonne par moments ; parce que cela vaut toujours mieux qu’un ronron permanent, infernal. Le vin, c’est nous, et on ne…
Lire la suiteOn détourne Nietzsche, pour parler du vin et de ses idoles. De ses mythologies, aussi. Les grands Bordeaux sont des stars – des héros – depuis 200 ans, les grands Bourgogne depuis des siècles également. Et dans 100 ou 200…
Lire la suiteDeux vins à 10€ maximum. Deux petites bombes. Deux bimbos à boire… cul sec ? Un rouge du Beaujolais, un blanc du Sud-Ouest. Deux vignerons derrière, deux gentils démiurges qui façonnent la glaise et en font des bouteilles généreuses. On…
Lire la suiteCiter Michel Bettane, le king of pop des critiques français, on peut le faire pour plusieurs raisons : soit pour lui passer la pommade, soit pour le détourner, tenter un son de cloche différent. Alors, qui sont donc ces »maîtres…
Lire la suiteConnaître le vin ne suffit pas. Il faut le repenser souvent, le renouveler. Se renouveler implique des sacrifices – sacrifier les rituels anciens, attardés du vin. Aujourd’hui, en France, on trouve des vins de table à 50€ et des grands…
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