Tendances et actualités

La France est l’un des principaux producteurs de vin et les vins français ont toujours été un modèle de référence pour tous les amateurs de vin. Grâce à une attention à la qualité et à une production soignée suivie dans…

Le vin est l’une des plus anciennes boissons culturelles de l’humanité. Elle était déjà connue des anciens Égyptiens, Grecs et Romains comme un remède général. Mais c’est Hippocrate qui a introduit le vin dans l’art de guérir pour des applications…

La vigne est originaire d’Asie et constitue l’une des plus anciennes espèces de la planète. Au cours de la période néolithique, les humains ont cessé d’être nomades pour se consacrer à l’agriculture. Il a, ainsi, appris de nouvelles techniques de…

Le vin est présent dans diverses cultures du monde, depuis des milliers d’années. En fait, sa consommation est une habitude courante dans plusieurs d’entre eux. Plus de 60 études scientifiques ont évalué qu’une consommation modérée d’alcool peut apporter des bénéfices…

Une véritable allergie au vin est relativement rare, mais elle peut déclencher des symptômes graves. Certains patients souffrent même d’un choc allergique (anaphylaxie). En 2005, le Dr Susanne Schäd et ses collègues de la clinique dermatologique universitaire de Würzburg ont…

Quoi de mieux qu’un bon verre de vin rouge pour se détendre après une longue journée ? Mais il n’y a pas que la détente. Plusieurs études scientifiques indiquent que le vin rouge peut aussi être bon pour la santé. Attention, les effets…

Le manque de volonté à manger est l’une des cinq plaintes les plus fréquentes aux stades les plus avancés du cancer. La perte d’appétit dans les stades avancés de la maladie a des implications importantes sur le pronostic et la…

La chasse aux vieux vins peut être fascinante en elle-même, et la capacité des millésimes mûrs et rares à surprendre dans le verre impressionne souvent, même les meilleurs critiques. Acheter et ouvrir des millésimes plus anciens peut être un vrai…

Si vous prévoyez une visite de vignobles, pensez à aller au Paraguay . Avec un prix moyen de 6,74 € pour une bouteille de 750 millilitres , c’est le bon endroit pour lever encore et encore vos verres. Au contraire, restez loin des Emirats Arabes Unis où, entre…

Le xérès Le xérès, un des vins les plus célèbres au monde, est originaire d’Andalousie, dans le sud-ouest de l’Espagne. Plus précisément, la zone de croissance dans le triangle de villes Jerez de la Frontera – El Puerto de Santa…

La France est connue pour ses vins de sélection grain noble, son gewurztraminer d’Alsace ou encore son côtes-de-bordeaux-saint-macaire . Mais, elle est aussi une grande consommatrice de vins internationaux. Dans cet article, il s’agit de définir les vins du monde les plus populaires dans l’Héxagone.

De nos jours les formations en œnologie sont idéales pour la compréhension de la finesse des accords mets et vins. Il initie aux principales phases de la dégustation. Et on assiste alors à une popularité des cours dédiés aux vins….

Les voyages atypiques connaissent depuis quelques années un grand succès auprès des visiteurs et des agences touristiques. Cette tendance résulte de l’alliance du tourisme traditionnel et du marketing. En France, l’économie repose en majeure partie aux activités liées au voyage. Et parmi…

Lorsqu’on entre dans le monde du vin, et surtout au XXIe siècle, il est presque impossible de ne pas pouvoir parler de chardonnay. Peu importe où l’on vit, peu importe la conférence sur le devant à laquelle on assiste, il y…

De nos jours, les œnophiles ont plusieurs moyens de se procurer des vins de bonne qualité. Et l’un des sept canaux est la vente des vins sur Internet. Depuis quelques années, l’offre d’acquérir des boissons alcoolisées réalisées à partir des…

Le vin pétillant est devenu l’allié incontournable des fêtes ou des célébrations. Il accompagne les invités dans des moments privilégiés. Mais qu’est-ce qu’un vin pétillant ? Quelle est l’origine de son succès ? Pourquoi cet engouement ? Quels sont ses atouts ? Dans cet…

De nos jours, la vente de vin en vrac revient en force. Il s’écoule des millions de litres chaque année dans l’Héxagone. Cette boisson est en train de séduire un large public. Mais quelle est la raison de ce succès?…

Vous savez ce qu’est le vin, et vous êtes sûrement au courant de ses nombreux adeptes à travers la planète. Parmi eux, la majorité privilégie cette boisson merveilleuse pour son goût, ses effets relaxants et ses bienfaits pour la santé….

De nos jours, les clients cherchent de plus en plus à consommer du vin au verre pour de multiples raisons. Cette démarche est donc devenue une offre obligatoire pour les restaurateurs. Mais pourquoi cet engouement ? Découvrez dans cet article une réponse claire et succincte…

Les pratiques durables ont gagné du terrain à travers le globe. Il en va de même dans le monde du vin : l’agriculture crée une génération de consommateurs conscients, qui cherchent de plus en plus à concilier, la saveur, leur bien-être…

Le vin naturel est un phénomène mondial, impossible à ignorer (ou à définir). Sa dynamique est indéniable. On assiste de plus en plus à des évènements le concernant. Mais qu’entend-on exactement par « vin nature » ? En l’absence de consensus et de…

France, Paris. Inner-dégustation Vindicateur, session officielle du 16 décembre 2011. En mode semi-aveuglette tournante. Un jury d’élite, des flacons précis. A droite, Mouton Cadet, Bordeaux, 2009. A gauche, Sorga Africa, Vin de Table de la Brousse, 2010. Combat verre à…