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Foires et contre-foires aux vins

Entre les nouveaux guides et les FAV qui pullulent dans la grande distribution, la rentrée du vin est chargée. Alors on fait un pas de côté, on se décale un peu pour présenter une micro-foire alternative, à l’initiative d’un caviste…

De l’influence des guides des vins

Les guides des vins sont souvent conçus par des équipes de professionnels qui goûtent des dizaines de milliers de vins chaque année. N’importe quel être humain qui en goûterait autant pourrait se prévaloir d’une certaine compétence en la matière –…