Politique – Économie

Le vin, entre sincérité et business

On voudrait parfois que le vin fût de pur esprit : échanges privilégiés, recommandations désintéressées, humanité liquide, ou encore  »lubrifiant relationnel » pour citer un blogueur jurassien bien connu. Mais le vin, c’est aussi du business. On en vend, on en…

La lutte des crus classés

En période de grèves et de luttes à caractère social, on parle classes… Classes de vin ! Un grand cru classé du Bordelais est-il objectivement meilleur qu’un cru du Beaujolais ? Un grand cru de Bourgogne est-il forcément meilleur qu’un…

Faut-il désembourgeoiser le vin ?

Le vin est socialement marqué, investi. Des tatouages sociaux qui font d’abord les prix : en hasardant un raccourci express, on pourra estimer que les vins précieux du Bordelais, de Bourgogne et d’ailleurs, ont des prix au moins autant liés…

Vin-miroir : on boit ce qu’on est ?

Choisit-on un vin en fonction du seul plaisir supposé qu’il nous procurera à la dégustation, selon sa seule qualité a priori, ou uniquement pour l’accord mets-vin qui va bien, ou pour quelque autre critère tendant vers l’objectivité d’un choix raisonnable…

Evin est-il un Taliban ou un Jedi ?

Depuis peu, les mots Taliban, Iran ou Islamisme tournent et retournent dans la bouche de certains défenseurs de la libre expression du vin, comme s’il s’agissait d’arguments (notamment pour démontrer que la loi Evin, qui régit la communication médiatique autour…

Peut-on être beauf et aimer le beau vin ?

Un match de foot, affalé et grognant sur le canapé, en short s’il vous plaît, avec à côté, un verre de jus de raisin sublimé, belle bouille de vin propre à inspirer deux ou trois brouettes de poètes… Est-ce compatible…

Le vin est-il snob ?

Une question bateau appelle une réponse fleuve. Il y a bien un vin snob, un vin bourgeois, façon WASP : plutôt blanc, classique, riche – et c’est seulement un demi-cliché. C’est un vin qui vaut cher et s’adresse à une…

Qui veut la peau des copeaux ?

D’abord limité aux seuls vins de table et à la phase d’élevage, l’ajout de copeaux de chêne est désormais autorisé lors de toutes les étapes de la vinification ; et des essais  »positifs » ont été réalisés sur les AOC Bordeaux…

Le Chaos des AOC

Le système des Appellations d’Origine Contrôlées (AOC) bat de l’aile ; il est critiqué, trop compliqué pour les uns, trop juge et partie, trop hiérarchisant à tort et à travers pour les autres. D’ailleurs, le système est en cours de…

Du vin pour les enfants

Pas pour qu’ils le boivent, non. En fait, une partie des bénéfices de la vente d’un certain vin va être employée pour aider les enfants défavorisés à travers le monde, notamment en leur fournissant des livres pour étudier. Trois sociétés…

Le vin est-il de gauche ou de droite ?

Question saugrenue ? Peut-être pas. Le vin est aujourd’hui au cœur d’un enjeu d’abord politique : l’agriculture biologique. Ses partisans la réclamant de toutes leurs forces ; détracteurs et sceptiques lui reprochant d’être une mode, une tendance, et de toute…

Un Corps-à-Corbières paresseux

Compte-rendu de dégustation sincèrement poétique d’un remarquable vin rouge du Languedoc. CASTELMAURE Corbières – Eloge de la paresse – millésime 2008   Production : 26 000 cols Prix au domaine : 7 € Apogée : 2009-2014 Aération : 30 mn Service : 16°C   Le vin…

Opération cul nu dans le Mâconnais

Greenpeace et l’artiste Spencer Tunick s’associent pour une installation éphémère dans le vignoble : des centaines de participants sont invités à poser nus dans les vignes pour dénoncer le réchauffement climatique. Le photographe Spencer Tunick n’en est pas à son…