Dégustations

« J’ai goûté Ausone 1947 »

Paris, Caves Legrand, mardi 19 janvier 2010, le soir. Une vingtaine de privilégiés participe à une dégustation animée par Pauline Vauthier, fille d’Alain, du Château Ausone, Premier Grand Cru Classé ‘A’ de Saint-Emilion. Je suis venu seul. A ma droite,…

Parker a-t-il perdu son pif ?

Lors d’une dégustation de 15 premiers et grands crus du Bordelais, tous issus du millésime 2005, Robert Parker s’est complètement ramassé : il a confondu les appellations, les cépages, les châteaux et a estimé différemment les vins au regard de…

 »Tronches de vin » paye sa tournée !

Le guide des vins qu’ont d’la gueule,  »Tronches de vin », est sur le point de sortir – ça se fête ! Et pas qu’un peu, si l’on en croit cette première série de dates déjà confirmées : une tournée dans…

Médoc Hurlant versus Tronches de vin !

Rrrrrrien à voir avec une simple dégustation, c’est bien une  »battle » qui va se dérouler le vendredi 8 février prochain, au  »Lapin Blanc », à Paris (XXe). En lice, une dizaine de vins issus notamment du Médoc hurlant, à gueuler de…

Le vin trompe la mort

Un dernier vin avant de claquer, une dernière gorgée avant la mise en bière… Mais lequel ? Quel vin pour le dernier festin ? C’est la question que pose le  »Showviniste » dans le cadre de ces  »Vendredis du Vin ». Cette…

Un troquet nommé désir

Bon, le troquet, il ne s’appelle pas vraiment  »désir ». En fait, c’est  »Le Lapin Blanc », rue de Ménilmontant, à Paris. Un bar (bientôt) à manger, un beau bistrot avec du très bon son et du très bon glou. Ça vient…

Le premier salon des vins organisé par un blogueur

Sur l’écran, Fabrice  »Vinsurvin » Le Glatin est blogueur. A la ville, il s’est fait la main en organisant les  »Tupperwine » : des dégustations animées par ses soins, et réunissant jusqu’à vingt personnes autour d’une jolie poignée de vins. Aujourd’hui, il…

Le vin San Ku Kaï

 »San Ku Kaï », série japonaise créée en 1979 et diffusée au début des années 80 en France, a sûrement marqué une génération.  »San Ku Kaï », c’était Star Wars sans les effets spéciaux. Une série bricolée, cheap mais scénarisée, sans artifices…

L’accord mets-vin de l’espace

Du homard avec un vin rouge du Languedoc ? Improbable. Spatial. Prométheusien. A la manière d’une pseudo-Ripley qui accouche d’un poulpe (sauf que là, c’est un homard). Un accord délirant, a priori, entre le Clos du Curé 2008 du Domaine…

Syrah, le cépage dépravé

Cépage bordélique, joyeusement impur, trouble comme la fièvre. Du carignan en boa ? Du pinot noir en sueur ? La syrah a souvent quelque chose de sale,  »sale » comme l’amour physique… Et si ce cépage était plus à l’aise nu,…

Combat de Corbières

Mieux qu’un combat de coqs, un combat de Corbières ! Cette grande appellation du Languedoc. Mais pas de n’importe quels Corbières : des  »nature ». Enfin, si l’un correspond bien à la définition généralement admise, rien-d’ôté-rien-d’ajouté, de ces vins qu’on qualifie…

Pour 10 € t’as plus rien

En vin, à moins de 10 €, on ne trouve plus rien. Rien de bien, rien de précis. Foutaises ! Dans ces eaux-là, il y a encore une foule de petites choses délicates et bien dentelées. Des pulpeuses ou des…

Et le président des vins est…

Une contre-élection vient d’avoir lieu, la Pinardentielle 2012 ! Inscrite au programme des  »Vendredis du Vin », son objet était d’élire rien moins que le vin-président : un vin susceptible de redonner l’espoir à tout le vignoble, en montrant la voie…

Pinard 2012 !

2012, l’année des élections pinardentielles ! Si chaque vin était un candidat, pour lequel voteriez-vous ? C’est le thème de ces  »Vendredis du Vin », 43ème mandat. Derrière chaque bouteille, il y a en effet un homme, une femme, des idées…

Les vins africains meilleurs que les vins français ?

France, Paris. Inner-dégustation Vindicateur, session officielle du 16 décembre 2011. En mode semi-aveuglette tournante. Un jury d’élite, des flacons précis. A droite, Mouton Cadet, Bordeaux, 2009. A gauche, Sorga Africa, Vin de Table de la Brousse, 2010. Combat verre à…

Grunge Tasting, le film !

7 vignerons atypiques, 200 personnes collées-serrés, des bouteilles qui se font saigner à blanc et à rouge, des verres customisés, des trashoirs en guise de crachoirs : c’était le Grunge Tasting ! Pour celles et ceux qui ont raté cette…

Grunge Tasting !

Le lundi 12 décembre 2011, dès 18h à L’Hédoniste (Paris), c’était le  »Grunge Tasting ». Une dégustation publique, gratis, atypique, avec des vrais morceaux de vignerons dedans. Cinq ou six lascars du bon pinard, en chair et en noces, qui sont…

Un beaujolais pas si nouveau

Dans le cadre des  »Vendredis du Vin », ces dégustations thématiques mensuelles recoupées via Internet, on attaque un gros morceau : le Beaujolais ! Le blogueur Olif, qui préside la session, a choisi ce thème un petit mois avant le rituel…

Deux grands blancs et 100 000 femmes

Deux grands vins blancs qui aimaient les femmes… D’abord un vin fait par un homme pour sa femme. Et quand elle l’aime moins, une année, un millésime, le vigneron est tout chose. D’ailleurs c’est un vin extrême ; extrême dans…

Natural Born Killers

Une dizaine de tueries naturelles, des vins non seulement propres sur eux, mais bons comme tout. Des vins pleins de vie, jamais figés, jamais tout à fait les mêmes d’une bouteille à l’autre… De l’émotion et du suspense ! Ah,…

Quels vins aurait bu Georges Brassens ?

Les Copains d’abord, La Mauvaise Réputation, Le Vin, Le Petit Cheval, Les Sabots d’Hélène, Le Pornographe, Le Roi des Cons… Autant de chansons de Brassens. On les passe au Carbone 14 imaginaire du vin, et on se dit que pour…

Un vin South Park

Un vin South Park ? Un vin délirant, intelligent, addictif. Les créateurs de cette série, Trey Parker et Matt Stone, c’est Desproges ou Coluche réincarnés en Américains trentenaires complètement barrés : ils ont bidouillé aux ciseaux, littéralement, un dessin animé…

Very Bad Trip 1957 ?

Dans le cadre de la dégustation de blogueurs dite des  »Vendredis du Vin », autour cette fois du thème des vieilles bouteilles, on a décapité un Saint-Julien 1957, rameuté une bande de trublions plus ou moins avertis, et conçu une vidéo…

C’est pas Jude Law à boire

Le festival de Kannes, cette année, est déchaîné… Sur Vindicateur, c’est pas Jude Law à boire, mais presque : des Pomerol démaquillés, élégants mais pas lisses. De la classe, zéro esbroufe. Quelques ridules et du peps. Château Gombaude-Guillot 2003 et…

Un grand vin nature ?

Un vin  »nature » ? C’est la cerise sur le gâteau, mais il faut déjà avoir un gâteau. Un vin nature n’est pas meilleur, ni même bon, par principe ; il peut être excellent si la matière première, le raisin, le…

Primeurs 2009 : entre banane, poker et finesse

Le jeudi 3 mars 2011, le négociant bordelais Millesima a convié quelques dizaines de privilégiés dans sa caverne d’Ali Baba (deux millions cinq cent mille bouteilles) pour y goûter une centaine de primeurs 2009 de Bordeaux. Soit 80 ou 90…

Les Oscars 2011 du vin

 »Le Discours d’un roi » a fait mouche aux Oscars, les vrais. Mais les vins racontent aussi des histoires, non ? A que cela ne tienne, on leur glisse illico des mini-Oscars dans le goulot : meilleur vin d’auteur, meilleur blockbuster…

Les salons, ce n’est pas sale

Week-end vin, vin et vin à Paris ces 10, 11 et 12 décembre : du Grand Tasting à Buvons Nature en passant par Vignerons en Seine, des vignerons et domaines en pagaille, dans des styles franchement variés. Les salons ça…

J’ai Viret ma cuti, je vote Cosmoculture

Le Domaine Viret, à Saint-Maurice, fait des Côtes du Rhône en Cosmoculture… Qu’est-ce que c’est que ce jargon bogdanovien ? La Cosmoculture, c’est une méthode culturale biologique, à tendance naturelle, fondée sur un équilibre énergétique. Scientifiquement invérifiable. Mais cela n’a…

No wine is innocent

Question. Le vin et le rock, c’est soluble ? Définis rock. Musique qui réveille l’ado en soi, positivement. L’idéaliste, juste furieux ce qu’il faut, enragé mais sans bave aux lèvres. Rebelle, un peu orageux, un peu poseur. Séduisant fumiste avec…

Quel vin pour la fin du monde ?

La fin du monde est prévue pour le 21 décembre 2012… Aucun scientifique sérieux ne confirmera cette prévision, bien entendu. Mais voilà un prétexte à tire-bouchonner un vin ultime. Pas le vin sur-une-île-déserte, trop facile. On parle ici du vin…

Monté comme un Cheval Blanc

Dans le cadre des  »Vendredis du Vin », espèce de flash mob des blogueurs du vin autour d’une dégustation thématique ( »le vin et le sexe » pour cette 30ème édition), on a débouché un vin obscène… Obscène par son prix notamment :…

Le vin est un gros mytho

Le vin ment comme il respire : il ne raconte jamais la même histoire d’une bouche à l’autre, d’un pif à l’autre, d’un moment à l’autre. De Casanova à Cthulhu, séduisant ou repoussant, d’un dégustateur au suivant. C’est tout le…

Qui a bu Laura Palmer ?

Laura Palmer, c’est la morte culte de Twin Peaks. Nous nous sommes mis en quête d’un vin aussi fascinant, déroutant que cette série TV conçue par David Lynch. On a ratissé large, du vin  »nature » au premier grand cru classé…

Label AB : une démonstration par l’absurde

Quelqu’un a dit que les vins bio n’existaient pas. En réalité, ce qui n’existe pas c’est un label  »AB » adéquat, qui caractériserait le vin tout au long de sa conception, tandis que le label actuel s’arrête aux raisins : une…

Deux bimbos à boire

Deux vins à 10€ maximum. Deux petites bombes. Deux bimbos à boire… cul sec ? Un rouge du Beaujolais, un blanc du Sud-Ouest. Deux vignerons derrière, deux gentils démiurges qui façonnent la glaise et en font des bouteilles généreuses. On…

Rendez-vous en Terre Inconnue

 »Terre Inconnue », petit domaine morcelé de l’Hérault, dans le Languedoc, entre les mains de Lucien et Robert Creus, père et fils. Ces mains font des vins étranges, changeants, pleins de saveurs, parfois pleins de gaz, comme une terre volcanique qui…

Baux, Clos-Vougeot : un pont trop loin ?

Dans la série des couples a priori improbables, on entrechoque cette fois un Baux de Provence (Clos Milan 1999) et un Clos-Vougeot (Château de la Tour 1999). Y a-t-il un lien inédit à déceler entre ces deux vins, un pont…

Un vin de copains à 45 € ?

Un Vin de Pays, en plus. Des Bouches du Rhône. Du côté des Alpilles, en Provence… C’est le Domaine de Trévallon, 1999. Rouge, assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon. Autour de 45 € dans le commerce, 43 € au…

Des vins à 5 € dans un palace

Une dégustation était organisée ce matin par l’enseigne de grande distribution E. Leclerc, qui s’est offert pour l’occasion le bar du Plaza Athénée, uber palace parisien à deux pas des Champs-Elysées. Y étaient conviés pros, semis-pros ou blogueurs, pour goûter…

Un Grand Blanc qui ne mord pas

Compte-rendu de dégustation sincèrement mordu d’un grand vin blanc de Provence. Domaine MILAN Vin de Table de France – Le Grand Blanc – MMVII (2007)   Cépages : Grenache Blanc, Rolle, Roussane, Chardonnay, Muscat Petit Grains Agriculture : biologique certifiée Production : 15…

Haro sur une Côte Rôtie

Compte-rendu de dégustation sincèrement poétique d’un grand et beau vin du Rhône.   Domaine GILLES BARGE Côte Rôtie – Cuvée du Plessy – Millésime 2006 Production : 24 000 cols Prix au domaine : 27 € Apogée : 2011-2016 Aération : 1 heure Service :…